Seiches, Légumes, Purée Encre de Seiche : 10 personnes

Plat Gastro : Seiches, Légumes Glacés, Purée Panais.

Une création culinaire haut de gamme élaborée par chef étoilé Girard en Provence. Ce grand plat gastronomique d'excellence se compose : seiches à la plancha, légumes de saison glacés au beurre noisette, purée de panais à l'encre de seiche, crème de Safran. Cuisiné aux produits frais de la mer.

À faire réchauffer (20/30 minutes au four).

Descriptif du Plat gastronomique : Seiches, Légumes Glacés, Purée Panais, crème de safran. Convient pour 10 convives.

Poids / Quantité : 3,500 kg. 10 portions.

Conservation : 3/4 jours entre 0° et +4°C

La date limite de conservation indiquée n'est valable que si le produit est conservé à +4°C. Si la chaine du froid est interrompue, il est recommandé de consommer immédiatement le plat gastronomique. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité des plats gastronomiques.