Canard Caramélisé Miel Lavande : 2 personnes

Votre Plat à base de Canard Français.

Pour nos clients exigeants en quête d'une expérience gastronomique inoubliable, nous avons le plaisir de présenter un plat d'exception : le Canard du Périgord caramélisé en croûte miel et lavande, servi avec un jus corsé de volaille, des épinards glacés au beurre et une mousseline de panais.

Le canard, originaire de la région emblématique du Périgord, est sublimé par une croûte délicate et sucrée, obtenue grâce à un mariage subtil de miel et de lavande. Ce mariage de saveurs crée une symphonie gustative en bouche, évoquant la douceur de la Provence et la richesse du terroir périgourdin.

Le jus corsé de volaille apporte une profondeur de goût inégalée, rehaussant la tendreté de la viande de canard. Les épinards glacés au beurre ajoutent une touche de fraîcheur et de légèreté, tandis que la mousseline de panais, onctueuse et veloutée, complète harmonieusement ce tableau culinaire.

Offrez-vous un moment de délectation culinaire et laissez-vous emporter par ce plat d'exception, conçu avec passion et dévouement par notre chef talentueux. Une expérience gustative qui restera gravée dans votre mémoire. Bon appétit !

À faire réchauffer (20/30 minutes au four).

Descriptif : Canard du Périgord caramélisé en croûte miel et lavande, jus corsé de volaille, épinards glacés au beurre, mousseline de panais. Convient pour 2 convives.

Poids / Quantité : 0,800g. 2 portions.

Conservation : 3/4 jours entre 0° et +4°C

La date limite de conservation indiquée n'est valable que si le produit est conservé à +4°C. Si la chaine du froid est interrompue, il est recommandé de consommer immédiatement le plat gastro. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité des plats gastronomiques.