Pithiviers Gastronomique Volaille : 10 personnes

Numéro 1 du Plat Gastronomique Livré.

Choisissez ce extraordinaire Pithiviers Gastronomique aux Volailles avec une déclinaison de carpaccio de légumes frais sauce légère, revisité par Chef Girard en plat unique pour votre menu gastronomique haut de gamme, des portions généreuses et un feuilleté au beurre.

Il faut maîtriser la cuisson du pithiviers, chef Girard sait faire pour un goût d'exception ! Haute cuisine naturelle sans additif aux produits frais.

Chef Girard utilise pour sa recette uniquement les parties nobles des volailles fermières rigoureusement sélectionnées pour leurs qualités: filet de caille, filet de pigeonneau, filet de pintadeau, escalope de foie gras (chaque volaille est réalisée avec une cuisson différente).

Des légumes frais : épinards, carottes, chou vert. La déclinaison est composée : carpaccio de courgette, carotte, radis... le tout agrémenté d'une succulente sauce provençale. Produits frais en provenance de producteurs locaux durables.

À réchauffer au four uniquement.

Descriptif plat unique : Pithiviers Gastronomique aux Volailles avec une déclinaison de carpaccio de légumes. Convient pour 10 convives.

Poids / Quantité : 3 kg. 10 portions.

Conservation : 3/4 jours entre 0° et +4°C

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